Barbaresco Docg - Cantine Rivetto
Barbaresco Docg - Cantine Rivetto


Copas
10,00 €


Botella
38,00 €


BARBARESCO Docg VARIEDAD DE UVA: 100% Nebbiolo
VINIFICACIÓN: despalillado-trituración y maceración en frío durante 2 días, después de lo cual la fermentación llega a temperatura controlada en tanques de acero. La maceración dura unos 20 días.
ENVEJECIMIENTO EN MADERA: envejecimiento de al menos 26 meses de los cuales al menos 9 en madera
CARACTERÍSTICAS: color granate rubí, con ligeros matices granate. Intensos aromas a cerezas maduras con notas complejas de minerales, hojas de té y pétalos de rosa. Taninos severos y maduros, acidez fresca y estructura redonda y femenina. Este Barbaresco muestra una increíble delicadeza, un excelente equilibrio y un final largo y persistente.
MARIDAJE: carnes blancas al horno o asadas, carnes y verduras a la parrilla o a la parrilla, carnes guisadas, caza, asados, quesos
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 ° C Descorche la botella al menos 2 horas antes





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